ادویه ۲۴ قلم | ادویه 24 قلم به عنوان یک ترکیب متمایز از ادویه‌ها، با ریشه‌ی فرهنگ جنوب ایران، یکی از جذاب‌ترین و مورد علاقه‌ترین ادویه‌های ایرانی است. با ترکیب مجموعه‌ای از ادویه‌های معطر و خوشبو، این ترکیب یک میراث فرهنگی و ذائقه‌ای است که به عنوان ادویه خورشتی یا ادویه آبادان شناخته می‌شود. این ترکیب بی‌نظیر از ادویه‌ها، تازگی و شیرینی خواص طبیعی خود را در طعم و طراوت غذاها افزایش می‌دهد. در این مقاله، با استفاده از منبعی قابل اعتماد و متخصص، یعنی بلاگ عطاری آنلاین مارکت زعفران، با این مجموعه ارزشمند از ۲۴ نوع ادویه آشنا خواهید شد.
لیست کامل ادویه 24 قلم
فلفل قرمز
زیره سبز
زردچوبه
رازیانه
پاپریکا
دارچین
زنجبیل
گشنیز
هل سبز
میخک
جوز هندی
ادویه کاری
شنبلیله
گلپر
پودر انبه
فلفل سیاه
پودر لیمو
پودر خردل
برگ بو
آویشن
ترخون
نعناع
گل محمدی
خسرودار
طرز تهیه ادویه ۲۴ قلم
برای تهیه این ادویه ترکیبی، شما می‌توانید به راحتی از مجموعه‌های مارکت و فروشگاه‌های اینترنتی معتبر مانند مارکت زعفران، اقدام به تهیه ادویه ۲۴ قلم نمایید. این ادویه که یکی از محبوب‌ترین و مورد توجه‌ترین ترکیبات ادویه‌ای است، از ترکیب متنوعی از ادویه‌ها تشکیل شده است که به طعم و عطر غذاها زندگی و رنگ جدیدی می‌بخشد.
برای شروع فرآیند تهیه، ابتدا تخم گشنیز، دانه هل سبز و زیره سبز را به مدت ۴۰ ثانیه تف داده و پودر کنید. سپس، به این مواد پودر شده، مواد دیگر مانند دانه‌های انار، کرچک، زردچوبه، پودر سرخارگان، و… اضافه کنید و خوب با هم مخلوط نمایید. در انتها، ترکیب حاصل را آسیاب کنید و در ظروفی مناسب، که ترجیحاً تیره باشد، نگهداری کنید.
این ادویه ترکیبی می‌تواند مختلفی از غذاها را تازگی بخشیده و طعم و طراوت خاصی به آنها ببخشد. با مراعات شرایط نگهداری، می‌توانید تا ۶ ماه از این ترکیب در غذاهای خود استفاده نمایید
خواص ادویه 24 قلم
به جرئت می‌توان گفت یکی از ارزشمندترین و پرخاصیت‌ترین ادویه‌جات جهان، این ترکیب ادویه‌ای خاص می‌باشد. هر یک از اجزاء این مخلوط، به تنهایی دارای خواص درمانی و تقویتی بی‌نظیری هستند. اکنون که این اجزاء در کنار یکدیگر ترکیب شده‌اند، مجموعه‌ای از خواص فراوان و بی‌مانندی را به ارمغان می‌آورند. به طور خلاصه، خواص این ادویه ترکیبی به شرح زیر است:
تقویت‌کننده معده و کبد: این ادویه ترکیبی می‌تواند به بهبود عملکرد معده و کبد کمک کند و آنها را تقویت نماید.
تقویت دستگاه گوارش: این ترکیب ادویه‌ای برای کاهش نفخ و سوءهاضمه بسیار مفید است و به تنظیم سیستم گوارشی کمک می‌کند.
افزایش شیر مادران شیرده: این ادویه با خواص خاص خود می‌تواند به افزایش تولید شیر در مادران شیرده کمک کند.
تقویت کلیه و مثانه: این ادویه کلیه و مثانه را از بیماری‌ها و عفونت‌ها محافظت می‌کند و سلامت آنها را تضمین می‌نماید.
بهبود جریان خون: این ادویه به بهبود و تسهیل جریان خون کمک می‌کند و در پاکسازی خون نقش موثری دارد.
افزایش انرژی و نشاط: مصرف این ادویه موجب افزایش انرژی و احساس نشاط در بدن می‌شود.
تقویت سیستم ایمنی: این ادویه ترکیبی با خواص بی‌نظیر خود، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک شایانی می‌کند.
موثر در لاغری: این ادویه می‌تواند به کاهش وزن و لاغری کمک کند.
علاوه بر خواص ذکر شده، با اندکی تحقیق در مورد هر یک از اجزاء این ترکیب ادویه‌ای، به اهمیت و خواص منحصر به فرد آنها پی خواهید برد. ما در مقالات مختلفی در بلاگ فروشگاه اینترنتی خود، به طور کامل خواص برخی از این اجزاء را توضیح داده‌ایم. با مطالعه این مقالات، می‌توانید با خواص هر یک از این اجزاء به طور کامل آشنا شوید.
خواص ادویه جات و گیاهان دارویی تشکیل دهنده 24 قلم
فلفل قرمز:
فلفل قرمز دارای خواص متعددی است که از جمله آنها می‌توان به جلوگیری از تشکیل لخته‌های خونی اشاره کرد که باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شود. همچنین، این ادویه به کاهش دردهای مختلف بدن کمک کرده و به عنوان یک مسکن طبیعی عمل می‌کند. علاوه بر این، فلفل قرمز با دارا بودن ترکیبات ضد سرطانی، احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. مصرف منظم فلفل قرمز به بهبود حرکات دودی روده و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند و در درمان سرماخوردگی نیز مؤثر است. این ادویه به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی عمل می‌کند و در پیشگیری از عفونت‌ها نقش دارد.
خرید و قیمت ادویه فلفل قرمز اعلاء
زیره سبز:
زیره سبز برای کاهش دردهای قاعدگی بسیار مفید است و مسائل مربوط به مثانه و کلیه را بهبود می‌بخشد. این ادویه به دلیل خاصیت ضد نفخی که دارد، مشکلات گوارشی را کاهش می‌دهد و به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند. زیره سبز با کنترل قند خون، از ابتلا به دیابت جلوگیری می‌کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌نماید. همچنین، زیره سبز با بهبود هضم غذا به سلامت گوارش کمک می‌کند.
زردچوبه:
زردچوبه با خاصیت ضد التهابی و ضد عفونی کنندگی طبیعی، در درمان ریزش مو مؤثر است. این ادویه دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی است که به پیشگیری از پیری زودرس کمک می‌کند. زردچوبه با تقویت سیستم قلب و عروق، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد و به بهبود بیماری‌های اعصاب و روان نیز کمک می‌کند.
رازیانه:
رازیانه برای تقویت استخوان‌ها بسیار مفید است و به کاهش وزن و حفظ سلامت پوست کمک می‌کند. این ادویه به بهبود نشانه‌های یائسگی و جلوگیری از سرطان کمک می‌کند. رازیانه فشار خون را تنظیم می‌کند و با بهبود هضم غذا و رفع یبوست، سلامت گوارش را تضمین می‌کند. همچنین، رازیانه سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌نماید.
دارچین:
دارچین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است و به عنوان یک ضد التهاب طبیعی عمل می‌کند. این ادویه در درمان موثر دیابت نقش دارد و از بروز سرطان جلوگیری می‌کند. دارچین بوی خوشی به تنفس می‌بخشد و از آلرژی جلوگیری می‌نماید. همچنین، دارچین به بهبود وضعیت پوست کمک می‌کند.
زنجبیل:
زنجبیل در درمان لک و جوش‌های پوستی مؤثر است و به عنوان یک ضد التهاب طبیعی عمل می‌کند. این ادویه رشد موها را تقویت کرده و در درمان انواع سرماخوردگی و آنفولانزا نقش دارد. زنجبیل به عنوان یک آنتی هیستامین طبیعی، آلرژی‌ها را درمان می‌کند و حالت تهوع را کاهش می‌دهد. همچنین، زنجبیل کلسترول‌های بد بدن را کاهش داده و از سرطان و آلزایمر پیشگیری می‌کند.
گشنیز:
گشنیز به درمان التهابات پوستی کمک کرده و کلسترول بد را کاهش می‌دهد. این ادویه در درمان اسهال مؤثر است و فشار خون را تنظیم می‌کند. گشنیز به کم خونی کمک کرده و استخوان‌ها را تقویت می‌کند. همچنین، گشنیز سیستم گوارشی را تقویت نموده و بیماری دیابت را تنظیم می‌کند.
هل سبز:
هل سبز لک‌های پوستی را برطرف کرده و پوست را شفاف می‌سازد. این ادویه به لاغری و تناسب اندام کمک کرده و از سرماخوردگی پیشگیری می‌کند. هل سبز بخش‌های مختلف دستگاه گوارش را تقویت کرده و فشار خون را کاهش می‌دهد. همچنین، بوی بد دهان را رفع می‌کند.
میخک:
میخک به هضم غذا از طریق تحریک دستگاه گوارش کمک می‌کند و در درمان دندان درد مؤثر است. این ادویه به بهبود اعصاب و روان کمک کرده و گرفتگی عضله را رفع می‌کند. همچنین، میخک به گردش خون کمک می‌نماید.
جوز هندی:
جوز هندی دردهای ناشی از زخم و جراحات را کاهش می‌دهد و سیستم گوارشی را تقویت می‌کند. این ادویه از آلزایمر و سایر بیماری‌های ذهنی و مغزی جلوگیری می‌کند و به کبد در سم‌زدایی کمک می‌نماید. همچنین، جوز هندی به ایجاد خواب‌های با کیفیت کمک کرده و مسائل پوست را بهبود می‌بخشد.
شنبلیله:
شنبلیله گیاهی است که با افزایش تولید شیر در زنان شیرده شناخته می‌شود. این گیاه در کاهش علائم و دردهای یائسگی نیز مؤثر است. علاوه بر این، شنبلیله به کاهش کلسترول بد خون، تنظیم دیابت، کمک به تناسب اندام و لاغری، و درمان مسائل کلیوی کمک می‌کند.
گلپر:
گلپر یک گیاه ضد نفخ قوی است و با داشتن مقادیر بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها به تقویت معده و هضم مناسب غذا کمک می‌کند. همچنین، خاصیت ضد میکروبی این گیاه در مقابله با عفونت‌ها بسیار مؤثر است.
فلفل سیاه:
فلفل سیاه یک آنتی‌بیوتیک طبیعی محسوب می‌شود و با افزایش متابولیسم بدن، به کاهش وزن کمک می‌کند. این ادویه مبارزه با پوسیدگی دندان‌ها، کاهش التهاب، مدر بودن، تحریک اشتها، و بهبود مسائل پوستی را نیز به همراه دارد. همچنین، فلفل سیاه از شوره سر جلوگیری کرده و رشد موها را تقویت می‌کند.
پودر خردل:
پودر خردل در درمان سرماخوردگی بسیار مؤثر است و به از بین بردن اخلاط بدن و رفع گرفتگی بینی کمک می‌کند. این پودر به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی عمل کرده و آبریزش بینی را کاهش می‌دهد.
برگ بو:
برگ بو شادابی پوست را افزایش داده و شوره و شپش سر را از بین می‌برد. این گیاه به بهبود مسائل قاعدگی، تناسب اندام، تنظیم قند خون، تقویت دستگاه گوارش، کاهش استرس و اضطراب، و سفیدی دندان‌ها کمک می‌کند.
آویشن:
آویشن برای درمان گلودرد، کاهش فشارخون و کلسترول بد، پیشگیری از مسمومیت غذایی، افزایش روحیه و شادابی، و داشتن خواص ضد سرطان استفاده می‌شود. همچنین، این گیاه به بهبود برونشیت کمک می‌کند.
ترخون:
ترخون گیاهی است که از سرطان جلوگیری کرده و در درمان بیماری‌های قلبی و عروقی مفید است. این گیاه تنظیم قند خون را بهبود می‌بخشد و برای افراد دیابتی بسیار مناسب است. ترخون به پیشگیری از کم‌خونی، کاهش التهاب، تقویت چشم‌ها و بینایی، و تقویت سیستم عصبی نیز کمک می‌کند.
نعناع:
نعناع یک گیاه ضد نفخ و آرامش‌بخش است که به بهبود سرماخوردگی و اعصاب و روان کمک می‌کند. همچنین، این گیاه بوی بد دهان را رفع کرده، مدر است، و به تسکین سردردهای میگرنی کمک می‌کند.
گل محمدی:
گل محمدی برای رفع سردرد، تقویت رشد موها، کاهش التهابات بدن، کاهش استرس و اضطراب، درمان بواسیر، و التیام زخم‌ها و جراحات بسیار مؤثر است.
خسرودار:
خسرودار گیاهی است که به تقویت قوای جنسی، درمان روماتیسم، سردرد، تقویت دستگاه گوارش، و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.
برای تهیه هر یک از این ادویه‌ها به صورت تکی، می‌توانید از عطاری آنلاین مارکت زعفران استفاده کنید و محصول خود را درب منزل در اسرع وقت تحویل بگیرید.
